In der Wasserburger Kaffeerösterei von Klaus Peter Rechenauer werden ausschließlich Spitzen-Rohkaffees aus aller Welt geröstet. Das besondere Röstverfahren wird auf einem 50 Jahre alten, gusseisernen Trommelröster bei niedriger Temperatur durchgeführt. Durch die Langzeitröstung entfalten sich die Aromen der jeweiligen Rohkaffeesorten genauso, wie es sein soll.
Der informative und unterhaltsame Vormittag beginnt mit einem kleinen Frühstück mit Kaffee und Croissants. Währenddessen referiert Röstereichef Klaus Peter Rechenauer persönlich über Auswahl des Rohkaffees, verschiedene Kaffeesorten und Röstverfahren. Anschließend folgt die Führung durch die Rösterei.
